Queso Vegano de Patatas

Hola, hoy voy a mostraros un queso vegano que me encanta. Es tipo Fondue.
Se puede utilizar para la pizza, para gratinar, para la pasta, ,ect...Empecemos con la receta.

                                                              INGREDIENTES

2 o 3 patatas grandes.
Aceite de oliva.
Ajo en polvo.
Sal.
Pimienta.
Medio limón.

ELABORACIÓN

Se pelan las patatas y se ponen a cocer con agua,se le echa una pizca de sal.
Una vez cocidas,se incorporan al vaso de  la batidora de mano, se añaden 8 o 9 cucharadas soperas del caldo de la patata, se va batiendo ,a la vez añadiendo el aceite, la pizca de sal, pimienta, ajo en polvo y unas gotitas de limón.
Cuando este en una textura como la mahonesa, un poquito más dura, es que está hecha.